2026年10月8日、ミシュランガイド・テキサス版の発表が行われました。今回の発表では、フォートワースのバーベキュー店「Goldee’s Bar-B-Q」が念願の1つ星を獲得し、地元フォートワースに喜びをもたらしています。一方、ダラスのダイニングシーンには大きな動きは少なく、新たな星の獲得はありませんでした。

ダラスでは、タスケリア「Resident Taqueria」がコストパフォーマンスの高い店に贈られる「ビブグルマン」に新たに選出されました。この「ビブグルマン」は、質の高い食事が手頃な価格で楽しめる店舗に与えられる評価で、その他「Cattleack Barbecue」、「Gemma」、「Một Hai Ba」、「Ngon Vietnamese Kitchen」、「Nonna」の5店舗が引き続き選出されています。

また、新たに「ミシュラン推薦店」として、プラノの「Fond」、「Mābo」、「Olōyō」、「Jashan」の4店舗が加わりました。既存の星付きレストランでは、「Mamani」と「Tatsu Dallas」が引き続き1つ星を維持しています。しかし、シェフのポール・コとRJ・ヨーカムが率いる「Sushi Kozy」は、多くの期待を集めながらも昇格には至りませんでした。

その他、イタリア料理店「Lucia」はビブグルマンからミシュラン推薦店に変更。また、シェフのブルーノ・ダヴァイヨンが率いる「Georgie」は、以前のミシュラン推薦店の評価を失いました。2026年のミシュランガイド・テキサスでは、カクテル部門での表彰が初めてダラスにもたらされなかったことも、地元関係者にとっては注目すべき点となっています。